Za nami Międzynarodowy Kongres DIETETYKA 2026. Tegoroczna edycja zorganizowana pod hasłem „Przeszłość, która inspiruje – przyszłość, którą tworzymy” była wyjątkowa. Zbiegła się ona bowiem z 40-leciem Polskiego Towarzystwa Dietetyki (PTD). Kongres zgromadził ekspertów z Polski i zagranicy, którzy dzielili się wiedzą i doświadczeniem oraz omawiali aktualne wyzwania współczesnej dietetyki. W wydarzeniu aktywnie uczestniczyli pracownicy i specjaliści Śląskiego Uniwersytetu Medycznego, którzy przy tej okazji mogli pochwalić się wieloma sukcesami. Wśród zaproszonych gości był również prof. ŚUM, dr hab. n. med. Oskar Kowalski, Prorektor ds. Nauki naszej uczelni.
Program Kongresu obejmował cztery sesje tematyczne poświęcone roli żywienia w opiece zdrowotnej, współczesnej dietetyce pediatrycznej, praktycznym aspektom dietoterapii oraz weryfikacji mitów żywieniowych w świetle aktualnej wiedzy naukowej. Wystąpienia koncentrowały się na znaczeniu żywienia w profilaktyce i leczeniu chorób oraz wykorzystaniu wyników badań naukowych w praktyce dietetycznej. Do udziału w Kongresie zaproszono ekspertów z kraju i zagranicy W gronie prelegentów znalazła się m.in. dr hab. Katarzyna Brukało, prof. ŚUM związana na co dzień z Katedrą Polityki Zdrowia Publicznego - Zakładem Polityki Zdrowotnej Wydziału Zdrowia Publicznego SUM w Bytomiu. Jako jedyna Polka została powołana do dwóch Europejskich Sieci Specjalistycznych Dietetyków (ESDN) w ramach Europejskiej Federacji Stowarzyszeń Dietetyków (EFAD) na kadencję 2024-2028. Jest także liderką projektu JA PreventNCD (dotyczącego profilaktyki nowotworów i innych chorób niezakaźnych w tym cukrzycy i schorzeń kardiologicznych), koordynatorką ds. Współpracy z Unią Europejską w zakresie Programów Zdrowia Publicznego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach.
Dr n. med. Beata Całyniuk w gronie uhonorowanych przez PTD
Ważnym elementem jubileuszowego wydarzenia było uhonorowanie zasłużonych członków Polskiego Towarzystwa Dietetyki, którzy poprzez wieloletnią działalność naukową, edukacyjną i organizacyjną wnieśli istotny wkład w rozwój Towarzystwa oraz upowszechnianie wiedzy z zakresu dietetyki w Polsce. W gronie wyróżnionych znalazła się dr n. med. Beata Całyniuk, Wiceprezes Polskiego Towarzystwa Dietetyki oraz Przewodnicząca Oddziału Śląskiego PTD, związana z Katedrą Dietetyki Wydziału Zdrowia Publicznego w Bytomiu Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach.
Dr Beata Całyniuk należy do osób szczególnie zaangażowanych w działania na rzecz ustawowego uregulowania zawodu dietetyka w Polsce. Aktywnie wspiera inicjatywy zmierzające do określenia statusu zawodowego dietetyków, zasad wykonywania zawodu oraz jego miejsca w systemie ochrony zdrowia. Przyznane wyróżnienie jest wyrazem uznania dla jej wieloletniej działalności na rzecz rozwoju PTD, integracji środowiska zawodowego oraz podnoszenia rangi zawodu dietetyka w Polsce.
Eksperci ŚUM autorami prestiżowych publikacji naukowych
Istotnym wydarzeniem naukowym podczas Kongresu było ogłoszenie i zaprezentowanie trzech nowych stanowisk naukowych Polskiego Towarzystwa Dietetyki, opracowanych przez interdyscyplinarne zespoły ekspertów w celu wspierania praktyki klinicznej i postępowania dietetycznego zgodnego z aktualną wiedzą naukową. Wśród autorów wszystkich trzech dokumentów znaleźli się pracownicy i specjaliści związani ze Śląskim Uniwersytetem Medycznym w Katowicach.
1.„Postępowanie dietetyczne i żywienie u dzieci z zaburzeniami ze spektrum autyzmu (ASD) lub zespołem nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi (ADHD): stanowisko Polskiego Towarzystwa Dietetyki”
Publikacja opracowana przez interdyscyplinarny zespół ekspertów pod kierunkiem dr hab. n. med. i n. o zdr. Agnieszki Białek-Dratwy z Katedry Dietetyki Wydziału Zdrowia Publicznego w Bytomiu Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach. W gronie współautorek znalazły się również dr hab. n. med. i n. o zdr. Wiktoria Staśkiewicz oraz mgr Martina Grot-Nigowska z Katedry Dietetyki, a także prof. dr hab. n. med. Justyna Paprocka z Katedry i Kliniki Neurologii Dziecięcej Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach.
Dokument przedstawia kompleksowe podejście do oceny stanu odżywienia, identyfikacji trudności żywieniowych oraz planowania postępowania dietetycznego u dzieci z ASD i ADHD. Szczególną uwagę poświęcono wybiórczości pokarmowej, neofobii żywieniowej, zaburzeniom karmienia i odżywiania, a także indywidualizacji interwencji żywieniowych i znaczeniu współpracy interdyscyplinarnej. Stanowisko stanowi wsparcie dla dietetyków i innych specjalistów sprawujących opiekę nad dziećmi z zaburzeniami neurorozwojowymi.
Publikacja ukazała się w czasopiśmie Annales Academiae Medicae Silesiensis (2026;80:346–373). DOI: 10.18794/aams/237571.
2.„Dieta i żywienie w leczeniu otyłości z zastosowaniem terapii inkretynowych: stanowisko naukowe Polskiego Towarzystwa Dietetyki”
W gronie jego współautorów znalazła się dr n. o zdr. Małgorzata Słoma-Krześlak z Katedry Dietetyki Wydziału Zdrowia Publicznego w Bytomiu Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach.
Dokument omawia zasady postępowania żywieniowego u pacjentów z otyłością leczonych lekami inkretynowymi, w tym agonistami receptora GLP-1 oraz podwójnymi agonistami receptorów GIP/GLP-1. Szczególną uwagę poświęcono zapobieganiu niedoborom żywieniowym, zapewnieniu odpowiedniej podaży białka, utrzymaniu właściwego nawodnienia oraz ograniczaniu utraty beztłuszczowej masy ciała, w tym masy mięśniowej. Podkreślono również znaczenie indywidualizacji zaleceń dietetycznych, regularnego monitorowania stanu odżywienia oraz współpracy interdyscyplinarnego zespołu terapeutycznego.
Stanowisko zostało opublikowane w czasopiśmie Advances in Clinical and Experimental Medicine (2026). DOI: 10.17219/acem/235937.
Link do publikacji: Advances in Clinical and Experimental Medicine
3. „Dieta i żywienie w przewlekłej niewydolności serca: stanowisko naukowe Polskiego Towarzystwa Dietetyki”
Publikacja opracowana przez interdyscyplinarny zespół ekspertów z zakresu dietetyki klinicznej, kardiologii i opieki nad pacjentami z chorobami układu sercowo-naczyniowego. W gronie współautorów znaleźli się dr n. o zdr. Małgorzata Słoma-Krześlak z Katedry Dietetyki Wydziału Zdrowia Publicznego w Bytomiu Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach oraz Grzegorz Kostelecki z Uniwersyteckiego Centrum Klinicznego im. Kornela Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach.
Dokument przedstawia zasady oceny stanu odżywienia i postępowania dietetycznego u pacjentów z przewlekłą niewydolnością serca. Szczególną uwagę poświęcono wczesnemu rozpoznawaniu niedożywienia, sarkopenii i wyniszczenia sercowego, odpowiedniej podaży energii i białka, kontroli spożycia sodu i płynów oraz znaczeniu diety śródziemnomorskiej. Podkreślono także konieczność indywidualizacji zaleceń żywieniowych, systematycznego monitorowania stanu odżywienia oraz współpracy dietetyków i lekarzy w kompleksowej opiece nad pacjentami z niewydolnością serca.
Stanowisko zostało opublikowane w czasopiśmie Advances in Clinical and Experimental Medicine (2026). DOI: 10.17219/acem/225017.
Link do publikacji: Advances in Clinical and Experimental Medicine
40 lat Polskiego Towarzystwa Dietetyki
Czterdzieści lat działalności Polskiego Towarzystwa Dietetyki to historia ludzi, których wiedza, pasja i zaangażowanie przyczyniły się do rozwoju polskiej dietetyki. To również zobowiązanie do dalszego budowania jej przyszłości – opartej na nauce, współpracy interdyscyplinarnej oraz trosce o zdrowie i jakość życia pacjentów.
Z okazji pięknego jubileuszu 40-lecia życzymy Polskiemu Towarzystwu Dietetyki kolejnych lat owocnej działalności, realizacji ambitnych inicjatyw naukowych i zawodowych oraz sukcesów w działaniach na rzecz rozwoju i umacniania pozycji zawodu dietetyka w Polsce. Niech kolejne dekady przynoszą nowe osiągnięcia, inspirujące współprace i inicjatywy, które będą kształtować przyszłość polskiej dietetyki.
Dane wysyłającego:
Dominka Kardynał
