W dniu 26 lipca 2025 roku w Katedrze Dietetyki WZP w Bytomiu gościliśmy członków Europejskiej Orkiestry i Chóru Studentów Medycyny i Młodych Lekarzy (European Medical Students Orkiestra & Choir, EMSOC). W tym roku na miejsce swojego przyjazdu wybrali Katowice i Kraków. Jedną z tradycji corocznych spotkań jest wspólne gotowanie pod hasłem International Dinner. W sobotnie popołudnie do kampusu w Zabrzu-Rokitnicy przyjechało niemal 150 osób, przedstawicieli 20 krajów: Anglii, Austrii, Belgii, Chorwacji, Czech, Filipin, Finlandii, Hiszpanii, Irlandii, Kenii, Luksemburga, Niemiec, Polski, Portugalii, Rumunii, Serbii, Szwajcarii, Szwecji, Turcji i Włoch.
W Katedrze Dietetyki pod okiem pracowników Medycy przygotowywali tradycyjne potrawy, charakterystyczne dla ich miejsca zamieszkania. Wśród potraw tych znalazły się m.in. Tamu za Kenya przygotowana przez przedstawicieli Kenii, Salmiakki charakterystyczna dla mieszkańców Finlandii czy Pasteis de nata - tradycyjna potrawa Portugalczyków. Z bardziej znanych potraw pojawiły się Käsespätzle - przygotowane przez Niemców czy Pasta przez Włochów.
Polscy przedstawiciele przygotowali m.in. żurek śląski, bigos, pierogi oraz upiekli sernik i pączki. Po zakończeniu części technologicznej odbyła się prezentacja stanowisk z potrawami, ich omówienie oraz wspólna degustacja. Gościem specjalnym sobotniego wydarzenia był Śląski Chór Górniczy POLONIA HARMONIA. Po zakończeniu występu nastąpiła część integracyjna w asyście śmiechów, rozmów i wspólnej zabawy.
EMSOC jest nieformalną grupą osób zainteresowanych wspólnym muzykowaniem a tradycja ich spotkań sięga 30 lat.
Oprac. dr n med. E. Szczepańska, Kierownik Zakładu Żywienia Człowieka, Katedry Dietetyki WZP w Bytomiu.
Dane wysyłającego:
Patrycja Matusińska
